Технология изготовления резьбы по камню, вне зависимости от выбора горной породы и соответственно плотности, почти не отличается. Первоначально осуществляется сортировка, выбор подходящего сырья. Следующим этапом производится изготовление необходимых заготовок, придание общей формы. Затем на камень наносится соответствующая разметка с применением лекала, циркуля, линейки, шаблонов или выбирается, или прописывается соответствующая программа на станке с ЧПУ.

Резьба по камню в Анапе включает изготовление рельефов, барельефов (Барельефы из камня), горельефов, орнаментов, скульптуры, изображений флоры и фауны. Продукцию резьбы по камню можно разделить на следующие группы:

• элементы архитектуры (карнизы, и их разнообразные детали, оконные и дверные резные наличники, камины, резные колонны и различные капители, вазы, фонтаны, лестницы, балюстрады и др.).

• декоративные рельефные изделия (рельефами могут украшаться стены и их фрагменты, фризы, вазы, балконы, пилястры, балюстрады, фонтаны, ванны, ограждения и их элементы, крышки колодцев).

• скульптурные формы (скульптуры, а также храмовое убранство: резные иконостасы, киоты, скамьи, престолы, жертвенники, кресты)